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展現大摩酒廠精湛的雪莉桶工藝,是上等橡木桶與珍稀陳年雪莉酒的巔峰之作,展演出大摩經典的巧克力、柑橘及辛香料的風味。最初在美國波本桶中熟成,帶來香草和蜂蜜香氣基底,再轉桶至三桶不同風味年份的雪莉桶熟成。
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此次完美訂製的西班牙雪莉桶由oloroso陳年珍稀雪莉酒跟Pedro Ximénez(PX)極甜雪莉酒浸潤而成,帶來溫醇的堅果甜香,層層交疊的香甜水果與醉人的香料體驗。這款大摩對雪莉桶工藝的集大成之作風味獨具,在蜂蜜甜香中,散出優雅且芬芳的焦糖柑橘、濃郁生薑和蘇丹娜葡萄氣息,味覺是大摩經典的黑巧克力加上新鮮碎杏仁與肉桂粉。飽滿的尾韻富含甜美芒果、義式奶酪及檸檬戚風蛋糕的甜美層次。
品牌故事
- 大摩創立於1839,因為擁有許多年份久遠的威士忌原酒因此被稱為「老酒銀行」,但品牌的起緣可追溯至1263年,當年蘇格蘭國王亞歷山大三世外出打獵時,一隻不受控的公鹿衝向他,幸好麥坎錫家族的首長出手拯救了國王,亞歷山大三世賜給麥肯錫家族12叉鹿角鹿首當作他們的家徽,麥肯錫後代於1786年請美國畫家Benjamin West將祖先的英勇事蹟描繪成大幅油畫,真蹟目前收藏在愛丁堡的蘇格蘭國家美術館內;爾後,當麥肯錫家族後人建立起大摩威士忌酒廠,他們決定使用這個獨特的皇家鹿角鹿首祖徽,來裝飾每一只酒瓶;12叉鹿角鹿首皇室徽章也成為醞釀大摩品質與深度的世界公認標誌。
分類: 大摩 THE DALMORE 標籤: 價格1500-2500元, 產區:蘇格蘭
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