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分類: 百富 THE BALVENIE

百富 THE BALVENIE

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    百富12年雙桶 單一麥芽威士忌禮盒 700ml

    NT$1,480
    • 百富12年雙桶700ml+水晶威杯1只

    • 酒精濃度:40%


    百富12年雙桶單一麥芽威士忌禮盒

    • 百富12年單一純麥威士忌的美味口感來自兩種酒桶中連續熟成。熟成期間由傳統橡木桶移置第一次裝桶的歐洲雪莉桶。每個階段賦予百富12年威士忌不同的特質傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感,而雪莉桶則豐富其風味,增加深度。

    • 色澤:金黃亮澤。

    • 酒體:中度酒體。

    • 香氣:融合香甜水果、歐洛羅梭雪莉酒的香氣,與蜂蜜和香草味交互鋪陳。

    • 口感: 滑順芳醇,呈現出堅果的甜美、肉桂的辛辣,以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。

    • 尾韻:悠長而豐富。

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    (補貨中)百富14年加勒比海蘭姆桶 單一麥芽威士忌禮盒 700ml

    NT$1,880
    • 百富14年加勒比海蘭姆桶700ml+水晶威杯1只

    • 酒精濃度:43%


    百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌禮盒

    • 百富首席調酒師大衛史都華挑選出一批熟成14年的傳統橡木桶,再將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶。金黃色的酒液,帶著熱帶水果及熱帶香料香氣,口感濃厚圓潤,帶著複雜的太妃糖的味道。

    • 色澤:金黃色。

    • 香氣:熱帶水果香氣,香草風味,及太妃糖甜味。

    • 口感:細緻柔軟,濃厚的香草和奶油口感,伴隨著典型的百富蜂蜜特色,帶著細緻的柑橘口味。

    • 尾韻:餘韻長久且令人愉悅。

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    百富故事系列12年美國糖心桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$1,490
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%


    百富故事系列12年美國糖心桶單一麥芽威士忌

    • 身為百富第六代首席調酒師傳人的Kelsey McKechnie 為了製作更具果香、口感香甜的百富威士忌,靈感啟發下想出絕妙點子,從肯塔基州運來全新處女橡木桶,經過深度烘烤之後,再將於波本桶陳年12年的原酒裝入其中進行過桶。最後威士忌酒液帶有蜜餞、椰香和香草味,風味美妙而且充滿層次。

    • 香氣:帶有一些甜麥芽,然後是柑橘和橡木香草的香氣,以及生薑和肉桂的辛香味。

    • 口感:蜜餞和檸檬皮,香草太妃糖和奶油硬糖,最後有著一些紅糖和橡木味。

    • 餘韻:濃郁的麥芽和淡淡的橡木香草配合淡淡的香料氣息。

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    百富故事系列14年泥煤週 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$2,350
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:48.3%


    百富故事系列14年泥煤週單一麥芽威士忌

    • 酒廠經理 Ian Millar以他在艾雷島 (Islay) 旅行中的所見所聞,啟發他復刻百富的泥煤風味。他訂購一批斯貝賽 (Speyside) 泥煤來烘乾麥芽,現在百富每年固定有一週,將會蒸餾出一批泥煤味麥芽,這讓威士忌更富含蜂蜜、香草和柑橘等氣味,另外帶有一抹細緻的煙燻味。

    • 香氣:溫和的泥炭煙燻味,淡淡的花香和奶油糖蜂蜜。

    • 口感:天鵝絨般的泥煤煙燻平衡柑橘味,橡木香草和花蜜味道

    • 餘韻:溫和的煙熏味和綿長的奶油香草味。

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    (補貨中)百富故事系列19年石楠蜜香 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$12,500
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:48.7%


    百富故事系列19年石楠蜜香單一麥芽威士忌

    • 完全由Balvenie的Dufftown莊園種植的原料製成,包括自家種植的大麥,羅比杜(Robbie Dhu)春季的水,甚至還有同名的伯恩黑德伍德(Burnhead Wood)的新鮮石南花。在製麥芽過程中,將石南花烘乾,弄濕,然後放入窯爐中。

    • 香氣:乾果,撒上肉荳蔻粉,蜂蜜吐司,油的味道或兩片烤製的大麥,再加上柑橘花。

    • 口感:這次是Medjool棗和飽滿的蘇丹娜-其次是芳香的橡木溫暖,細膩的石楠蜂蜜和含糖的脆餅。

    • 餘韻:香草花的花香,加上最後的蜜餞薑。

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    (補貨中)百富故事系列19年桶錘之藝 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$10,000
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:47.5%


    百富故事系列19年桶錘之藝單一麥芽威士忌

    • 鑒於橡木桶對威士忌風味影響甚鉅,百富酒廠自建的桶匠團隊肩負起重要的篩選、維修、重建與烘烤任務,保證橡木桶能完好的釋放內含精華,淬鍊出威士忌的圓潤豐味。

    • 百富故事系列新品—第 9 章「桶錘之藝」,是講述製桶工匠的故事。這款新酒是 Kelsey McKechnie 晉升為首席調酒後的首支發表作品,是百富少見的全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌,如蜂蜜般柔滑的口感,在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡,酒精濃度 47.5%。全球限量新品,僅限時發售兩年,台灣酩家搶先品鑑。

    • 香氣:濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮的風味,之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。

    • 口感:大膽卻平衡的風味,紅醋栗、櫻桃和葡萄乾,之後是無花果,濃郁可可和油脂感的堅果尾韻,餘韻悠長不止。

    • 餘韻:悠長而溫潤,帶著微妙的橡木味與縈繞不去的甜味。

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    (補貨中)百富故事系列21年傾城玫瑰 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$13,900
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:48.1%


    百富故事系列21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌

    • 靈感來源|2008年上市-只能在酒廠遊客中心販賣的百富玫瑰16年。因此於今年推出新版本-故事系列21年傾城玫瑰。之所以命名為玫瑰,是為了紀念一段中古世紀在百富城堡發生的浪漫故事:瑪格麗特道格拉斯是一位女貴族,數百年前住在斯貝賽山丘上的百富城堡,在她的丈夫過世後,國王詹姆斯二世收回了城堡的產權。然而因傾心於瑪格麗特的美貌,國王允許她繼續住在百富城堡中,租金僅以一朵鮮紅玫瑰來代替。數個世紀過去,玫瑰的傳奇仍代代相傳,在2021年成為百富故事系列中的另一個故事。對於21年傾城玫瑰,百富首席調酒師大衛史都華表示很高興能再次述說百富城堡與玫瑰的精彩故事,因而創作出第二代百富玫瑰。之前的16年玫瑰裝瓶數量很少,而且只在酒廠限定販賣,我很高興這次能讓更多人嚐到21年傾城玫瑰。

    • 香氣:濃郁成熟水果香氣與森林調性,後顯露出令人垂涎的新鮮芒果香及細緻橡木味。

    • 風味:以澳洲Shiraz紅酒桶過桶,黑莓和成熟桃子的香甜,伴隨橡木與黑胡椒,終以微微木質辛香收尾。餘韻悠長,帶橡木香。

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    百富12年雙桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$1,350
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:40%


    百富12年雙桶單一麥芽威士忌

    • 百富12年單一純麥威士忌的美味口感來自兩種酒桶中連續熟成。熟成期間由傳統橡木桶移置第一次裝桶的歐洲雪莉桶。每個階段賦予百富12年威士忌不同的特質傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感,而雪莉桶則豐富其風味,增加深度。

    • 色澤:金黃亮澤。

    • 酒體:中度酒體。

    • 香氣:融合香甜水果、歐洛羅梭雪莉酒的香氣,與蜂蜜和香草味交互鋪陳。

    • 口感: 滑順芳醇,呈現出堅果的甜美、肉桂的辛辣,以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。

    • 尾韻:悠長而豐富。

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    百富14年加勒比海蘭姆桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$1,780
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%


    百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌

    • 百富首席調酒師大衛史都華挑選出一批熟成14年的傳統橡木桶,再將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶。金黃色的酒液,帶著熱帶水果及熱帶香料香氣,口感濃厚圓潤,帶著複雜的太妃糖的味道。

    • 色澤:金黃色。

    • 香氣:熱帶水果香氣,香草風味,及太妃糖甜味。

    • 口感:細緻柔軟,濃厚的香草和奶油口感,伴隨著典型的百富蜂蜜特色,帶著細緻的柑橘口味。

    • 尾韻:餘韻長久且令人愉悅。

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    百富15年馬德拉桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$3,650
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%


    百富15年馬德拉桶單一麥芽威士忌

    • ⼤衛史都華在⾺德拉島旅遊時嚐到這款具有熱帶風味的⾺德拉酒,他相信,⾺德拉酒桶會為百富帶來更多層次的⼝感與豐富果香,他將熟成於傳統美國橡⽊桶長達15年,已經充滿香甜蜂蜜與香草風味的酒液,再度放入⾺德拉桶中熟成,讓酒質轉化的更加複雜有層次。

    • ⾊澤:呈現迷⼈的糖漿橙⾊。

    • 香氣:充滿⿊醋栗和⿊梅與帶有辛香料的漿糖層層堆疊的精緻香氣。

    • ⼝感:香甜多汁的⽔蜜桃、清新的柑橘和細緻的榛果香氣尾韻:獨特且甜美迷⼈,令⼈餘韻無窮。

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    (已售完)百富15年雪莉單桶 單一麥芽威士忌 700ml

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:47.8%


    百富15年雪莉單桶單一麥芽威士忌

    • 百富Single Barrel出自只經一次蒸餾、單一個傳統橡木桶。由於每一只橡木桶中的威士忌都有微妙的差異,百富首席調酒大師經過精挑細選,只選取獨具百富Single Barrel必要特質的橡木桶中之酒,特別是蜂蜜、香草和橡木香特色。每次均屬限量裝瓶,每瓶酒也都以手工編號──每一瓶都獨一無二,無法複製。

    • 香氣:蜜餞,輕微的奶油,杏仁,聖誕蛋糕和太妃巧克力的音符豐富的香味。

    • 口感:雪莉酒明顯影響,乾果,烤麵包,牛奶巧克力和焦糖。

    • 餘韻:將奶油混合了豐富的水果。

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    百富16年法國皮諾甜酒桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$3,800
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:47.6%


    百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌

    • 百富首次使用來自法國皮諾甜酒桶過桶,威士忌先在傳統橡木桶中陳年至少 16 年後,再以皮諾甜酒桶過桶數月進行二次熟成。百富 16 年法國皮諾甜酒桶,以經典蜂蜜風味為基調,綴以清甜花果如蜜柚、天竺葵花香、細緻蜜餞及嫩薑香氣,尾韻清爽順口,齒頰留香、非常令人著迷。

    • 聞香:美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,融合青草及蜜蘋果甜味。

    • 口感:濃郁的檸檬皮與蜜柚甜香,伴隨著細緻的蜜餞甜及辛香的薑根風味。

    • 餘韻:清爽順口,齒頰留香。

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    百富21年波特桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$5,650
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%


    百富21年波特桶單一麥芽威士忌

    • 百富21年單一純麥威士忌,是將珍貴的百富威士忌注入原先裝有上等波特酒的酒桶中熟成,使兩者的風味結合。百富首席調酒師會定期取樣品嚐,以確保威士忌能從波特酒 桶中吸收到恰到好處的風味,並能在增加單一純麥威士忌特色的同時,保持其原有風味。

    • 色澤:金黃琥珀色。

    • 酒體:中度酒體。

    • 香氣:乾爽的堅果味烘托出果香與成熟葡萄乾的香氣。

    • 口感:風格獨具,猶如奶油絲綢般的滑順口感,充斥水果、蜂蜜與香料氣味。

    • 尾韻:悠長、高貴優雅、類似堅果。

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    (已售完)百富21年單一酒桶 單一麥芽威士忌 700ml

    NT$14,500
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:47.8%


    百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌

    • 由業界最資深的百富首席調酒師大衛.史都華(David Stewart)精選再次裝桶的美國傳統橡木桶(refilled American cask),悉心靜待 21 年熟成,確保21年單一酒桶的品質能夠維持始終如一的深厚與細緻。

    • 每一支「百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌」皆為限量酒款,瓶身標籤清楚可見蒸餾日期、裝瓶日期與陳年桶號,並直接以接近原桶強度裝瓶,每個酒桶僅能熟成最多300瓶的威士忌。

    • 以非冷凝過濾處理(non chill-filtered),酒精濃度47.8%,高酒精濃度保留威士忌原始風味,每瓶帶有陳年威士忌的濃郁口感,交疊出太妃糖、蜂蜜和蜜餞風味,並散發出淡淡的橙皮與絲絨般的黑糖甜味,尾韻飽滿且悠長持久,令人回味無窮。

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    (已售完)百富30年 單一麥芽威士忌 700ml

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:47.3%


    百富30年單一麥芽威士忌

    • 首席調酒大師David Stewart精選貯放超過三十年的珍稀、品質特佳酒桶之酒。經結合在傳統橡木桶與歐洲雪莉酒桶緩緩陳年的威士忌,David Stewart釀製出這支極具深度及複雜度的豐潤芳醇蘇格蘭威士忌。這支畢生佳作在酒精度47.3%裝瓶,保留住百富The Balvenie的所有特質。

    • 聞香:如絲般順滑,有芳醇橡木調的蜂蜜味,隱隱呈現糖煮柑橘皮氣息。

    • 口感:深濃巧克力的極佳深度,微微透出洋李、杏仁糖、焦糖梨口感。

    • 餘韻:極平滑溫暖,帶點溫和香料和持久的甜香。

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