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分類: 瑞典高岸 High Coast

瑞典高岸 High Coast

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  • 瑞典高岸台灣限定雪莉桶Small Batch 9 單一麥芽威士忌 500ml

    NT$2,620
    • 容量:500ml

    • 酒精濃度:56%


    瑞典高岸台灣限定雪莉桶Small Batch 9

    • Small Batch 9是專門為台灣裝瓶,共1200瓶。無泥煤,2012年6月蒸餾,主要使用Oloroso雪莉桶熟成,並調配少量的全新燒烤美國白橡木桶,2018年12月裝瓶。帶著濃郁酒體的麥香以及雪莉桶獨特的果乾、巧克力及木質調風味。

    • 酒色:琥珀色。

    • 香氣:前段葡萄乾、堅果香氣緊接甜蜜的椰子水及水果罐頭,香氣馥郁平衡,最後辛香調性帶出豐富的橡木特色風味;加水後柑橘香氣明顯清晰。

    • 口感:入口後感受酒體完美平衡,乳脂軟糖、香草及巧克力軟糖風味如盛宴般豐富享受,濃郁的水果香氣在口中散發而開,令人回味無窮。

    • 尾韻:乳脂軟糖與黑巧克力苦味平衡誘人,餘韻綿長。

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  • 瑞典高岸索雷拉傳層 單一麥芽威士忌 500ml

    NT$3,200
    • 容量:500ml

    • 酒精濃度:56%


    瑞典高岸索雷拉傳層

    • 使用經典的西班牙Solera釀酒系統,Solera 系統不斷將年輕烈酒與年老烈酒混合,從而發展複雜性。這意味著在每瓶裝瓶中都會有少量來自第一批的威士忌。在某種程度上,混合的不僅僅是不同年份的威士忌和不同批次的蒸餾物。在高海岸威士忌,不同的季節和氣候在一段時間內混合在一起,這創造了一種獨特的印象。

    • 香氣:肉豆蔻、香草、椰子、成熟的梨子。

    • 口感:蜂蜜、丁香、 茴香子、牛奶糖和青蘋果。

    • 尾韻:香草、黑胡椒。

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  • 瑞典高岸舞雪莉 單一麥芽威士忌 500ml

    NT$3,500
    • 容量:500ml

    • 酒精濃度:50.5%


    瑞典高岸舞雪莉

    • 史上第一支,使用來自西班牙五種雪莉桶的單一麥芽威士忌,100%全無泥煤Pilsner啤酒麥芽,在200L的波本桶中熟成2.66 跟5.64年,轉入五種風格的雪莉桶(Sherry Barrel),為歐洲橡木特有的辛香料氣息增添一絲清甜口感。平均酒齡8.48年,是目前酒廠少數年份極高且具完美熟成度的限量酒品。

    • 使用來自西班牙5種風格雪莉酒熟成,包括了被稱為「最神秘」的Palo Cortado,人為難以控制釀造過程,由大自然的奇蹟賦予尊貴細緻且難以複製的渾厚風味;頂級珍貴的Amontillado,經過氧化陳年,奠基豐富的口感與堅果風味;Pedro Ximénez(俗稱PX桶)濃郁的葡萄乾滋味,貢獻了關鍵的甜度;至於熟悉宜人的Oloroso及Fino,前者帶來飽滿的果乾風味,後者表現出清新優雅的水果香氣。

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