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分類: 余市 NIKKA

余市 NIKKA

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    Nikka 調和威士忌原酒 500ml

    原始價格:NT$1,350。目前價格:NT$1,090。
    • 容量:500ml

    • 酒精濃度:51.4%


    Nikka調和威士忌原酒

    • Nikka from the Barrel是調和威士忌,其釀造方法是把麥芽威士忌和穀物威士忌調和後在從放回酒桶內陳年,成酒後,沒有經過過濾,直接把酒從酒桶取出入瓶。

    • 色澤:深琥珀,麥芽糖色。

    • 香氣:淡淡香草和橘子香。

    • 口感:甜而不膩的焦糖甜帶淡淡的泥炭香。

    • 尾韻:餘韻悠長,有著薄荷和水果香。

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    Nikka Coffey 純麥威士忌 700ml

    原始價格:NT$1,800。目前價格:NT$1,600。
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:45%


    Nikka Coffey純麥威士忌

    • COFFEY是一個人名,法國Aeneas Coffey在1831年發明了連續蒸餾器,後來各式烈酒最常用的蒸餾技術,蘇格蘭威士忌裡的穀物威士忌就是運用此技術製作,簡單說就是把用單次蒸餾器改用連續蒸餾器來製作麥芽威士忌而造就出NIKKA COFFEY MALT WHISKY。

    • 香氣:開始是麵粉感覺的麥芽香,透些白色烈酒有的塑膠泡泡的酒精味,再聞一次及轉成有牛奶糖香的威化餅的感覺,非常輕盈的酒氣卻有明顯的味道,只是轉變快速,帶著柑橘水果味的木桶香氣隨即出現,讓人捉摸不定。

    • 口感:焦糖味帶著奶油香,沒有負擔的酒體重量,卻在滑入喉頭嚥下後炸開擴散,溫暖不燒灼,伴著柑橘果香尾韻停留在喉嚨。

    • 尾韻:平衡感非常棒,有著柑橘果香在喉嚨徘徊。

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    Nikka Session奏樂 調和純麥威士忌 700ml

    原始價格:NT$1,880。目前價格:NT$1,490。
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%


    Nikka Session奏樂調和純麥威士忌

    • 此酒款採用來自於Nikka旗下的日本威士忌酒廠-余市、宮城峽的麥芽威士忌原酒,與來自於蘇格蘭高地產區的Ben Nevis的麥芽威士忌原酒調和而成,聞起來帶有新鮮橘子和蘋果香氣,並伴有麥芽和香草的甜香;口感如奶油般柔順,將淡淡的甜味、果味和橡木風味緊密融合在一起,尾韻帶著淡淡的泥煤煙燻風味。

    • 香氣:聞香有著青蘋果及百香果香,一陣甜甜的麥香很突出。

    • 口感:舒服的麥香,柔順地滑過口腔,剛剛好的酒精刺激點綴著。

    • 餘韻:有著輕微苦澀,增加了整體的層次,然後泥煤味隨隨散開。

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    新余市 單一純麥威士忌 700ml

    原始價格:NT$2,280。目前價格:NT$1,980。
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:45%


    新余市單一純麥威士忌

    • 最新的余市單一麥芽威士忌,是將取代之前的NAS款但保有年份感的威士忌。由不同年份的威士忌製成,擁有著Nikka蒸餾酒廠特有的泥煤直接加熱,果味濃郁的果香風格。

      受蘇格蘭艾雷島啟發,余市以一種用美國橡木桶和雪莉桶陳釀的酸化麥芽大麥,然後用一些特殊的香料來完成,以獲得辛辣、輕微煙燻,容易飲用的威士忌。

    • 香氣:輕微泥炭且變得深沉,香氣逐漸向蜜餞、柑橘類水果和香料展現,延伸出越來越多層次的花香調。

    • 口感:泥炭煙燻、香料、新鮮水果和堅果均衡的香氣。並有巧克力的味道帶著泥炭香氣。

    • 尾韻:充滿成熟水果,泥煤具草本和麥芽特性,淡淡鹹味展現出深度和沿海鮮味。

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    (已售完)新宮城峽 單一純麥威士忌 700ml

    原始價格:NT$1,900。目前價格:NT$1,680。
    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:45%


    新宮城峽單一純麥威士忌

    • Nikka創始人選擇宮城縣的一個山谷作爲第二個釀酒廠的地點,並於1969年開始運作。他的目標是將宮城峽和余市這兩家蒸餾廠,以不同的自然環境和生產方式,完全對比的發展。

    • 宮城峽被形容為「優雅」和「水果」 以淡無泥煤的大麥為原料,間接蒸氣加熱的罐裝蒸餾而成的威士忌,具獨特的果味和細膩的口感。

    • 香氣:上層有非常濃郁的花香及果香,類似紅蘋果的香甜感,中層類似熟成的香蕉、芒果、糖果的甜膩感,下層為清新的果香感,帶一點點的葡萄乾、柑橘。

    • 口感:剛入口時水感反而比較重,不過開始要入喉以後辛香料 與胡椒感直衝出來,甜感很高,香氣從喉頭跑出,甘草、胡椒、生薑,油脂感非常高包覆整個口腔和舌頭,與聞香比起來有很大的差別,酒精感不高。

    • 尾韻:尾韻中長有點木質及桶味,苦感偏低。

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