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- 美金條威士忌 Gold Bar Distillery
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- 帝王 Dewar's
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- 約翰走路 JOHNNIE WALKER
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- 歐肯特軒 AUCHENTOSHAN
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- 百樂門 Benromach
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- 布萊迪 BRUICHLADDICH
- 艾倫 Arran
- 湯瑪丁 TOMATIN
- 亞伯樂 ABERLOUR
- 詩貝 SPEY
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- 貝瑞兄弟與洛德 BB&R
- 班瑞克 BenRiach
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- 皇家藍勳 Royal Lochnagar
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- 格蘭路斯 GLENROTHES
- 托本莫瑞 TOBERMORY
- 費特肯 FETTERCAIRN
- 坦杜 TAMDHU
- 歐本 oban
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- 慕赫 MORTLACH
- 克里尼利基 CLYNELISH
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貓之惠 草莓優格奶酒 720ml (特價商品請來訊洽詢)
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香檳王 2013 750ml
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格蘭路思18年 單一麥芽威士忌 100ml
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麥卡倫12年雪莉桶(舊版) 單一麥芽威士忌 50ml
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金門高粱白金龍赤焰酒 (赤焰紅) 600ml (已售完)
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容量:600ml
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酒精濃度:58%
金門高粱白金龍赤焰酒
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「赤焰」構想來自於金門酒廠一直以來製作的兩種麴,包括中溫麴與高溫麴,而這次火焰代表「火入麴」,意指高溫麴在培麴的過程中,麴內產生像火的圈圈,我們通常稱為火圈。由於金門酒廠培育的高溫麴採自然落菌法,而高溫會造成梅納反應,故會出現這麼漂亮的火圈麴機率非常低!而高溫麴所產生出的高粱酒香氣更為出色。
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包裝上以火焰意象設計出「豐聚藍」及「赤焰紅」兩款雙色彩瓶。瓶身色彩採用獨特噴瓷工藝,在炫目的漸層下,完美呈現焰色的變化。再由職人運用花紙手工貼標,讓火焰從平面跳脫立體,從指尖就能感受其中的生命力。
品牌故事
- 民國41年,國共內戰,原為了解決糧食與燃料問題,由胡璉將軍在烽火漫天時空背景下,以高粱米製酒,高粱稈為燃料,換大米飯吃,開創「九龍江酒廠」,之後更名為「金門酒廠」,原只限於金門銷售, 因政府法令放寬,酒質好及產能大幅提昇,漸漸聲名大噪。
- 陽光、空氣、水是人類生存所需,好的高粱酒也該具備這些條件。終年陽光充足的旱地優質高粱、花岡片麻岩層層透濾的純淨水質、四面臨海的氣候中衍生出獨特菌種,這三者搭以中國古法釀製,神祕地醞釀出金門高粱酒的絕世品味。金門高粱酒令人激賞的內涵尤其展現在其純天然釀造,完全不含任何添加物,保有「醉不上頭」獨特性。
分類: 金門高粱
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特別邀請具有30年以上工藝經驗的老師傅精心打造別緻的瓶身,筆筆細刻雕琢、對稱雙龍生動躍於瓶身。窯爐生產精緻裸瓶,再經真空電鍍、金色高溫烘烤上色,酒體則是金酒公司世界冠軍等級的白金龍升級版酒體。口感入喉香氣牽魂、尾韻綿長,搭配瓶身鍍金的絕有設計工藝,其更具備內液外型兼備的世界級稀有性,打造國酒獨一無二的尊榮卓越,已成為收藏家心中的收藏逸品,台灣限量推出5.8萬瓶。
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承襲白金龍源酒單一金城老酒廠血脈,59.2度「白金龍首席原酒」的香氣及口感層次豐富,老窖陳香濃厚,入口感受溫潤甘冽風格的經典風味,飽滿厚重但不刺激,酯香與酸香、甜香的完美融合,令人驚豔;尾韻則有著果釀陳醬四大香氣,讓人為之著迷,老窖陳香持久不散!
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原釀21係採用「金選21號」純糯高粱品種所釀製出來的特殊酒品。「原釀」是指金酒公司一貫堅持用純糧固態釀造、發酵,絕不添加任何調味、增味物質;「21」除了代表高粱品種代號外,更有傳統中華文化「一半」、「中庸」的意涵。唐.白居易有〈自詠〉詩云:『鬚白面微紅,醺醺半醉中;百年隨手過,萬事轉頭空。』這種詮釋「人生苦短、對酒當歌」的放曠之情,除了呈現出博大精深的白酒哲學之外,「半醉微醺」也正是「金門高粱酒.原釀21」對於所有愛飲者的傾情承諾。
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金選21號:糯性高粱品種所釀製出來的酒香醇濃郁,較傳統半糯性高粱所產生的高粱口感及香氣更顯得令人驚艷,可謂江山代有才人出,各領風騷,原釀醇酒,魅力難擋。酒液晶瑩剔透,香氣純正、酒體厚實、甘柔爽淨、餘韻悠綿。「金門高粱酒.原釀21」歷經多年研發,測試各種酒度、原料配比,經二十餘位品酒師傅反覆品評,並以獨特完美的酒液特色呈現,可望再次挑戰您的味蕾餘韻!
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2015年份,陳酒千日醇,檀香及小羊皮的木質皮質香氣,縈久不散。
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灌裝後,釀酒匠人的任務到此告一段落,但58金高陳化的腳步,卻依然在瓶內活躍著。有賴於純糧固態釀造的傳統工法,58金高保留了豐富的微量元素,是一瓶活的酒,即使在密封的玻璃瓶內,依然能持續熟陳。而58金高千日醇,就是歷經千日後、始步入陳酒期的代表作,醇類和酯類產生酯化作用、酸/酯/醇/醛達到完美平衡,糧香充滿熟成韻味,陳香質感愈發明顯,是名符其實的「老酒入門款」!
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