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波摩31年時光永恆系列單一麥芽威士忌 700ml

原始價格：NT$128,000。目前價格：NT$119,500。

波摩31年時光永恆系列單一麥芽威士忌

此款波摩31年在波本桶中悉心熟成29年，而後被小心翼翼地轉至西班牙瑪度莎雪莉桶中進行為時兩年的「過桶」，僅在其最完美酒質狀態時釋出，是一款實至名歸的傳奇波摩酒款。如同時光永恆系列威士忌，每一時刻皆彌足珍貴。倒置沙漏，讓地心引力緩緩作用、細砂滲漏平底，在這珍貴的三分鐘，恣意享受這款大師級威士忌完美均衡的香氣，品味成就這份完美的數十年光陰。而當沙粒悉數盡低、萬物平衡的靜止下，才是時候細細品嘗這款單一麥芽中的濃郁風味。波摩31年僅在全球免稅通路售賣，限量1500瓶
色澤：深金色。
香氣：夏日花果氣息佐以甜美的杏仁與香草。隨後逐漸展現如相思蜜、清新草地與一絲薄荷糖氣息。
口感：在味蕾上同樣展現帶花香的細緻表現，帶木蘭花、丁香紫與柔順帶甜餅乾的甜美風味。波摩的細緻煙熏味與海藻鹹味隨時間推進一覽無遺。
尾韻：尾韻既甜美而細緻，帶溫暖的口感。槐花蜜與薄荷風味悠揚於味蕾上。

波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來，矗立於蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的 Indaal灣海岸邊。時至今日，仍堅持使用最優良的古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工的方式攪動麥芽，在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著，以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣；純淨無染的Laggan 河，歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後，讓酒憑添幾許甘甜風味；而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程，更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘 1 號酒窖的長久沉睡中，得到最完美的孕育。