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(補貨中)百富故事系列19年桶錘之藝單一麥芽威士忌 700ml

原始價格：NT$11,500。目前價格：NT$10,000。

百富故事系列19年桶錘之藝單一麥芽威士忌

鑒於橡木桶對威士忌風味影響甚鉅，百富酒廠自建的桶匠團隊肩負起重要的篩選、維修、重建與烘烤任務，保證橡木桶能完好的釋放內含精華，淬鍊出威士忌的圓潤豐味。
百富故事系列新品—第 9 章「桶錘之藝」，是講述製桶工匠的故事。這款新酒是 Kelsey McKechnie 晉升為首席調酒後的首支發表作品，是百富少見的全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌，如蜂蜜般柔滑的口感，在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡，酒精濃度 47.5%。全球限量新品，僅限時發售兩年，台灣酩家搶先品鑑。
香氣：濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮的風味，之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。
口感：大膽卻平衡的風味，紅醋栗、櫻桃和葡萄乾，之後是無花果，濃郁可可和油脂感的堅果尾韻，餘韻悠長不止。
餘韻：悠長而溫潤，帶著微妙的橡木味與縈繞不去的甜味。

酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，是唯一仍維持舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。我們先汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥，然後再把大麥平舖在地板上發芽。四位翻麥師傅每天翻攪大麥四次，直到大麥發芽到能夠送入燻窯的程度為止。將大麥送入燻窯後則使用無煙煤來烘乾，過程中必須視情況斟酌使用泥煤，這麼做能讓我們威士忌有更豐富的口感與風味。百富的工匠善用他們的技藝與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、技藝與雄心抱負的結合造就了百富與眾不同的特色。在所有影響百富威士忌口感的事物中，蒸餾器的形狀與尺寸是最重要的兩項。我們的壺型蒸餾器與眾不同，內部的 Balvenie Ball 球形結構讓威士忌口味更加濃縮及香甜。我們聘僱自己的銅匠就是為了讓影響百富威士忌風味至為關鍵的蒸餾器保持在最良好狀態。