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汀士頓12年重雪莉桶 單一麥芽威士忌禮盒 700ml

NT$1,050

  • 汀士頓12年重雪莉桶700ml+威士忌杯2只

  • 酒精濃度:40%


汀士頓12年重雪莉桶單一麥芽威士忌禮盒

  • 忠於傳統,減少依賴現代機器,使用人力所釀造的汀士頓,由於靠近水質優良的泰斯河,賦予了威士忌最純淨獨特的個性。同時,有別於其他威士忌酒廠大量選用美國與加拿大大麥,汀士頓只採用蘇格蘭高地區原生大麥,數量少且品質高,釀造出100%純正的蘇格蘭威士忌,且不同於一般常見的48~72小時發酵時間,汀士頓酒廠改為100小時的長時間發酵,減少糖分並保留芳香物質,促進酯味發生,釀出來的威士忌不僅有明顯的水果味特徵,也更具複雜度。

  • 此次特別為台灣市場打造的亞洲限定款—汀士頓重雪莉桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌,在新酒陳年後還會放進西班牙Oloroso雪莉橡木桶裡過桶,使之擁有乾燥水果和雪莉酒的甜香,成就較濃郁的重雪莉風味,搭配天使前來酒窖喝酒留下來足跡的浪漫傳說,讓它的甜美感由始到终,流露著回韻溫潤的柔順美好。

  • 色澤:琥珀金。

  • 香氣:在雪莉桶濃厚香氣中,尚有層次豐富的橡木香氣、奶油太妃糖的香氣,以及獨特蜂蜜氣息,悠長且平衡。

  • 口感:酒體輕盈,口感清新,帶點香甜蜂蜜及水果清香口味於舌尖,並接續著細緻的橡木香氣及太妃糖口感,相當迷人。

  • 尾韻:細緻的水果清香、蜜餞、烏梅微甜餘韻,久留於口中。

品牌故事

  • Deanston汀士頓 位在蘇格蘭高地區史特靈,蘇格蘭民族英雄 威廉,華勒士,率領蘇格蘭人對抗英格蘭人爭取自由的古戰場,如今汀士頓酒廠旁山頭矗立著雄偉的威廉華勒士碉堡,守護這塊蘇格蘭最勇敢強悍的風土。建於1785年汀士頓最早是間棉花廠,建造了當時歐洲最大的水車-海克力士,除了供應廠區發電也回饋給周邊社區使用,直至今日水車已換成現代發電機,仍延續傳統為永續生態經營愛護這塊風土而盡力。獨特酒窖因百年前存放棉花的設計,高聳拱形天花設計 全年恆溫恆濕,完美熟成每只橡木桶。
  • 汀士頓只採用蘇格蘭高地區原生大麥,數量少且品質高,重點減少運送過程的碳排放,釀造出100%純正的蘇格蘭威士忌以19世紀手工的固執減少電腦儀器的介入,認為透過資深調酒團隊的指尖與舌尖,嚴格掌握每個製程階段才能賦予每一滴威士忌的靈魂,每瓶汀士頓酒標都有酒廠資深調酒人親筆簽名,經過層層把關以示對酒質的頑固堅持。資深團隊忠於傳統,延長發酵減少糖分來增加酯味並減緩蒸餾速度,創造出最細緻甜美的經典風味。

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