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忍 純麥威士忌 700ml

原始價格：NT$2,000。目前價格：NT$1,800。

  • 容量:700ml

  • 酒精濃度:43%

忍純麥威士忌

  • 嚴選自世界不同蒸餾所的優質威士忌原酒，先陳放於雪 莉和波本桶中，並在日本珍貴的水楢木桶過桶熟成。

  • 酒體散發著糖漬橙皮、太妃糖及夾雜甜味的煙燻，烘烤過的榛果被風味獨特的草本和香料烘托地更加明顯。入口是令人驚豔的醇厚馥郁，由果味型的特徵引領，收結帶胡椒和香料餘韻。

品牌故事

  • 忍蒸餾所座落於日本美麗的新潟地區，以富有白色三寶「水源」、「白米」、「清酒」而聞名遐邇。在蒸餾所裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師「宇佐美健」，同時也是20年前在同一個小鎮建立新潟麦酒的創辦人。作為其團隊核心，宇佐美先生是首位在新潟麦酒應用瓶內二次發酵和熟成啤酒概念的釀酒師。多年的經驗儲備下，讓宇佐美先生懷抱了一個打造在地威士忌的夢想。不僅能夠宣揚當地的純淨水源，還能造福廣大威士忌愛好者們。最終在2017年，宇佐美先生獲得了新潟地區的第一個威士忌許可執照（強調是第一個！），開始了他作為蒸餾師的旅程。

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    特價 Nikka

    Nikka 調和威士忌原酒 500ml

    原始價格：NT$1,350。目前價格：NT$1,090。

    • 容量:500ml

    • 酒精濃度:51.4%

    Nikka調和威士忌原酒

    • Nikka from the Barrel是調和威士忌，其釀造方法是把麥芽威士忌和穀物威士忌調和後在從放回酒桶內陳年，成酒後，沒有經過過濾，直接把酒從酒桶取出入瓶。

    • 色澤:深琥珀,麥芽糖色。

    • 香氣:淡淡香草和橘子香。

    • 口感:甜而不膩的焦糖甜帶淡淡的泥炭香。

    • 尾韻:餘韻悠長，有著薄荷和水果香。

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    特價 新山崎

    新山崎 單一麥芽威士忌 700ml

    原始價格：NT$3,000。目前價格：NT$2,550。

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%

    新山崎單一麥芽威士忌

    • 山崎單一麥芽威士忌 由山崎蒸餾廠所擁有豐富多彩的原酒中，調和師們精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成。內含代表山崎的水楢桶中所儲藏的麥芽威士忌，及引領山崎邁入新境界的紅酒桶，所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌兩者結合，孕育而成嶄新的「新山崎」。溫和，豐富多層次的香氣、香甜滑順的口感為其最大特點。

    • 香味特徵：具有新鮮的草苺，櫻桃的香氣。蜂蜜的香甜味及微酸味隨著品嘗逐漸在口腔中散溢。香甜香草，肉桂香讓人感受到心情愉悅的餘韻。

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    知多 單一穀物威士忌

    (已售完)知多 單一穀物威士忌 700ml

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%

    知多單一穀物威士忌

    • 由愛知蒸餾廠使用不同未經混合的釀造技術及技藝來製作而成，使用該廠生產的玉米及麥芽原酒，將廠內原來用於響威士忌調和的原酒，少數份原酒拿出來知多這隻穀物威士忌。

    • 色澤金黃，口味清淡細緻而帶甜，總調酒師福與伸二就認為這些風格用來佐餐特別配搭，更特別推荐用highball的方式去享用。

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    秩父銀葉505

    (已售完)秩父銀葉505 世界調和威士忌 700ml

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:50.5%

    秩父銀葉505世界調和威士忌

    • 於2020年推出的最新版本，限定通路酒款，採用與原始Ichiro’s Malt＆Grain不同的配方製成，增加麥芽威士忌成份比例，更提升了酒精濃度。除了秩父蒸溜所的麥芽原酒，另外精選調和來自美國、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭等世界各地的威士忌。

    • 酒體中等易飲咖啡牛奶、薄荷糖、胡椒、醬汁、似美威的厚實木質調口感，組成的複雜度有著適度的單寧酸撐起層次。

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    (補貨中)秩父白葉穀麥 調和威士忌 700ml

    NT$0

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:46%

    秩父白葉穀麥調和威士忌

    • 未經冷凝過濾、未用焦糖上色，源自家族三百多年歷史酒廠，肥土先生回到埼玉縣秩父重新打造肥土伊知郎酒廠，即使是日本當前最年輕的小酒廠，但出產的每支威士忌皆令人驚艷。伊知郎旅行全世界尋找最佳的橡木桶，羽生老酒及秩父的新酒混調後靜置熟成。使用爺爺時代羽生酒廠所生產的麥芽威士忌調配而成；在加入冰塊後，穀物的口感微甜、香氣更加細緻。此威士忌由秩父酒廠的創始人-肥土伊知郎調合。他採用主要採用日本的麥芽與穀物並尋找來自全球的優質威士忌，找到完美的木桶調合他的「羽生單一麥芽威士忌」和「秩父單一麥芽威士忌」。

    • 香氣:桃子、乾杏仁、甜奶油、香草奶油、柑橘皮、香蕉、麥芽糊。

    • 口感:太妃糖、麥芽、薑餅、熱帶水果、蜂蜜、菸草、黑胡椒、烤栗子、乾草。

    • 尾韻:中等長度、香草、乾燥熱帶水果。

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    特價 信州 藏

    藏 調和威士忌 720ml

    原始價格：NT$550。目前價格：NT$470。

    • 容量:720ml

    • 酒精濃度:40%

    藏調和威士忌

    • 口感滑順、不嗆口且清新淡雅，是在日本長野縣標高七九八公尺的深山幽谷裡，是所有日本海拔最高的釀酒廠所孕育出的威士忌，其特優水質是此酒品味美特色之一，因為沒有優美的水質是無法製造出高品質的威士忌。藏 威士忌是在日本長野縣標高七九八公尺的深山幽谷裡、日本海拔最高的釀酒廠所孕育出來的威士忌，其特優水質是此威士忌特色之一，美味香醇最適合東方人口味。

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    特價

    山崎12年100週年紀念版 單一麥芽威士忌 700ml

    原始價格：NT$9,000。目前價格：NT$7,580。

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%

    山崎12年100週年紀念版單一麥芽威士忌

    • 自山崎數十萬桶麥芽原酒中，嚴選酒齡12年以上的醇品。主要選自美國白橡木桶的原酒，因此口感中蘊涵甘甜的果香氣味與堅果的芳香是其特點。國際行家公認，最能表現酒廠特色的年份就是12年的單一麥芽。因為雖然陳貯於橡木桶中12年，但卻受橡木桶的影響較少，最能品嚐出來自該蒸餾廠中，純粹特出的個性。

    • 這次山崎推出12年的紀念酒標版本，酒標上將有蒸溜所的風貌，以背景水印的方式融入，並且加上了「100th Anniversary Suntory Whisky（三得利威士忌100週年）」的字樣，非常值得收藏。

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    特價

    山崎18年水楢桶100週年紀念版 單一麥芽威士忌 700ml

    原始價格：NT$108,000。目前價格：NT$100,000。

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:48%

    山崎18年水楢桶100週年紀念版單一麥芽威士忌

    • 山崎早在1940年代就開始使用水楢桶，水楢桶也是山崎的風味得以和其他威士忌不同的秘密。這款山崎全程使用水楢桶熟成，香氣散發出豐富而優雅的前調是黑櫻桃和成熟的桃子，並帶有一絲肉桂和肉荳蔻的味道。口感帶有微妙的香料與些許的日本線香，餘韻悠長，丁香、檀香和乾椰子的味道更加突出。

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    特價

    Nikka Coffey 純麥威士忌 700ml

    原始價格：NT$1,800。目前價格：NT$1,600。

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:45%

    Nikka Coffey純麥威士忌

    • COFFEY是一個人名，法國Aeneas Coffey在1831年發明了連續蒸餾器，後來各式烈酒最常用的蒸餾技術，蘇格蘭威士忌裡的穀物威士忌就是運用此技術製作，簡單說就是把用單次蒸餾器改用連續蒸餾器來製作麥芽威士忌而造就出NIKKA COFFEY MALT WHISKY。

    • 香氣：開始是麵粉感覺的麥芽香，透些白色烈酒有的塑膠泡泡的酒精味，再聞一次及轉成有牛奶糖香的威化餅的感覺,非常輕盈的酒氣卻有明顯的味道，只是轉變快速,帶著柑橘水果味的木桶香氣隨即出現，讓人捉摸不定。

    • 口感：焦糖味帶著奶油香，沒有負擔的酒體重量，卻在滑入喉頭嚥下後炸開擴散，溫暖不燒灼，伴著柑橘果香尾韻停留在喉嚨。

    • 尾韻：平衡感非常棒，有著柑橘果香在喉嚨徘徊。

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    特價

    山崎18年 單一麥芽威士忌 700ml

    原始價格：NT$35,000。目前價格：NT$33,000。

    • 容量:700ml

    • 酒精濃度:43%

    山崎18年單一麥芽威士忌

    • 2004年甫在歐美上市的山崎18年單一純麥威士忌，就讓歐美品酒行家大為驚艷，以陳儲過最高級的西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳儲麥芽原酒，經調酒師巧手調配之後，再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成，豐厚迷人的醇芳香味，自是非常迷人。

    • 由三得利調酒師親赴西班牙挑選，不同於一般以美國白橡木替代西班牙原產櫪木，或以等級較低的雪莉酒陳貯木桶替代，堅持使用最好的西班牙原產櫪木與Oloroso陳貯過的木桶，才能醅除這款甘美佳釀，濃郁的果香、豐厚醇郁的風味、完美的平衡感與深邃悠遠的餘味，令人難以忘懷。

    • 色澤：深且豐厚的琥珀色。

    • 香氣：梅乾、太妃糖、帶皮柑橘果醬、橘子、蜂蜜、草莓果香。

    • 味覺：來自雪莉桶的芳香、豐富醇厚、蜂蜜、奶油、些許辣味、巧克力。

    • 餘味：良好的平衡感、奶油味、令人愉快的澀味。

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