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(已售完)波摩窖藏系列第一版 單一麥芽威士忌 700ml

  • 容量:700ml

  • 酒精濃度:51.5%


波摩窖藏系列第一版單一麥芽威士忌

  • 位於艾雷島的波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一,其著名的「一號酒窖」低於海平面的熟成環境,造就出波摩威士忌獨特的層次風味。

  • 波摩窖藏系列以四部曲的方式呈現,此款窖藏首部曲於2016年發行,精選運用了波本桶創造出細膩的味覺深度,展現出波摩經典的海鹽鹹味特色,並融合了成熟果香、活潑的可可香與血橙味。

  • 色澤: 柔美的紅褐色。

  • 香氣: 平衡感很好。香草與檸檬,橙子的清甜混合,配上一點杏子和梅果氣息。有輕微的餅乾氣味,接着是撲面而來的海浪混雜着木炭氣。

  • 口感: 大海氣息濃厚,油質感細膩。海鹽和果香的混合十分絕妙。柑橘,桃子,碘酒,與質樸的煙熏,中間穿插了一絲生薑。

  • 尾韻: 依舊是水果,海鹽,砂石和大地的混合,與特殊的波摩泥煤味道融合在一起,風格強烈,海鹽的形象凸顯。

品牌故事

  • 波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來,矗立於蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的 Indaal灣海岸邊。時至今日,仍堅持使用最優良的古法釀酒,由代代相傳的師傅,以人工的方式攪動麥芽,在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著,以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽,賦予威士忌濃烈的海潮香氣;純淨無染的Laggan 河,歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後,讓酒憑添幾許甘甜風味;而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程,更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘 1 號酒窖的長久沉睡中,得到最完美的孕育。

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