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艾柏迪16年 單一麥芽威士忌 700ml

NT$1,500

  • 容量:700ml

  • 酒精濃度:40%


艾柏迪16年單一麥芽威士忌

  • 此酒款先進波本桶再入雪莉桶熟成的細緻優雅風味,詮釋了蜜糖與辛辣的完美平衡。整體透露蜂蜜、柑橘與丁香的香氛,加上雪莉桶帶來黑棗、烏梅與水果蛋糕的香甜,最後感受到微微黑巧克力苦味的層次。酒體呈現暗琥珀色,宛如夜晚客廳角落裡的最佳心靈慰藉。

  • 香氣:優先聞到葡萄乾和肉桂的香氣,後來是奶油、焦糖和蘋果,最後是淡淡的麥芽花香。

  • 口感:圓潤醇厚,起先是蘋果,中半段是蜂蜜吐司,後面是生薑。

  • 尾韻:糯果皮和橡木桶的香氣。

  • 品牌故事

  • 艾柏迪酒廠創立於1896年,同名的小鎮正巧位於整個蘇格蘭的地理中心,Aberfeldy是蓋爾語(Gaelic),意指「水神之池」,代表著流經當地的皮提里河(Pitilie)是如何的珍貴與清澈純淨,而艾柏迪也成為唯一使用皮提里河做為水源的酒廠。在原料部分,艾柏迪堅持只用蘇格蘭當地農夫種植的大麥,讓威士忌的石楠花香及蜂蜜甜味更突出。至於發酵過程,則是採用大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽,以長達106小時的發酵時間,帶出更為濃郁的花香和果香。其後使用酒廠中獨有的四個造型與尺寸獨特的蒸餾器,陳年儲存則同時使用雪莉桶和波本桶,佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術,淬煉出更具與眾不同的濃郁香甜和滑順。

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