汀士頓12年重雪莉桶單一麥芽威士忌 700ml

原始價格：NT$1,200。目前價格：NT$1,050。

汀士頓12年重雪莉桶單一麥芽威士忌

忠於傳統，減少依賴現代機器，使用人力所釀造的汀士頓，由於靠近水質優良的泰斯河，賦予了威士忌最純淨獨特的個性。同時，有別於其他威士忌酒廠大量選用美國與加拿大大麥，汀士頓只採用蘇格蘭高地區原生大麥，數量少且品質高，釀造出100%純正的蘇格蘭威士忌，且不同於一般常見的48～72小時發酵時間，汀士頓酒廠改為100小時的長時間發酵，減少糖分並保留芳香物質，促進酯味發生，釀出來的威士忌不僅有明顯的水果味特徵，也更具複雜度。
此次特別為台灣市場打造的亞洲限定款—汀士頓重雪莉桶12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，在新酒陳年後還會放進西班牙Oloroso雪莉橡木桶裡過桶，使之擁有乾燥水果和雪莉酒的甜香，成就較濃郁的重雪莉風味，搭配天使前來酒窖喝酒留下來足跡的浪漫傳說，讓它的甜美感由始到终，流露著回韻溫潤的柔順美好。
色澤:琥珀金。
香氣:在雪莉桶濃厚香氣中，尚有層次豐富的橡木香氣、奶油太妃糖的香氣，以及獨特蜂蜜氣息，悠長且平衡。
口感:酒體輕盈，口感清新，帶點香甜蜂蜜及水果清香口味於舌尖，並接續著細緻的橡木香氣及太妃糖口感，相當迷人。
尾韻:細緻的水果清香、蜜餞、烏梅微甜餘韻，久留於口中。

Deanston汀士頓位在蘇格蘭高地區史特靈，蘇格蘭民族英雄威廉，華勒士，率領蘇格蘭人對抗英格蘭人爭取自由的古戰場，如今汀士頓酒廠旁山頭矗立著雄偉的威廉華勒士碉堡，守護這塊蘇格蘭最勇敢強悍的風土。建於1785年汀士頓最早是間棉花廠，建造了當時歐洲最大的水車-海克力士，除了供應廠區發電也回饋給周邊社區使用，直至今日水車已換成現代發電機，仍延續傳統為永續生態經營愛護這塊風土而盡力。獨特酒窖因百年前存放棉花的設計，高聳拱形天花設計全年恆溫恆濕，完美熟成每只橡木桶。
汀士頓只採用蘇格蘭高地區原生大麥，數量少且品質高，重點減少運送過程的碳排放，釀造出100%純正的蘇格蘭威士忌以19世紀手工的固執減少電腦儀器的介入，認為透過資深調酒團隊的指尖與舌尖，嚴格掌握每個製程階段才能賦予每一滴威士忌的靈魂，每瓶汀士頓酒標都有酒廠資深調酒人親筆簽名，經過層層把關以示對酒質的頑固堅持。資深團隊忠於傳統，延長發酵減少糖分來增加酯味並減緩蒸餾速度，創造出最細緻甜美的經典風味。