百富故事系列Curious Casks14年美國波本桶單一麥芽威士忌 700ml

原始價格：NT$3,500。目前價格：NT$2,850。

容量:700ml
酒精濃度:47.8%

百富故事系列Curious Casks14年美國波本桶單一麥芽威士忌

歸類在故事系列裡的「Curious Casks 系列」是一款由百富首席調酒Kelsey McKechnie與酒窖管理人George Paterson合作打造的單一麥芽威士忌。長期以來兩位專家彼此合作，在各自的領域中展現專業度，首席調酒師Kelsey McKechnie提供了威士忌願景與調配知識，而酒窖管理人George Paterson則是提供則是透過自身對酒窖的了解提供合適的樣品酒，並帶來橡木桶相關的工藝技術！在多方的長嘗試與精湛的工藝下首席調酒師 Kelsey McKechnie將為「Curious Casks 系列」帶來令人好奇且罕見的橡木桶類型，而故事系列的宗旨也將在這個全新系列中持續下去。
「百富 Curious Casks 系列」在第一波釋出的產品一共有四款，分別使用了「匈牙利甜酒桶」、「美國波本桶」、「新西班牙橡木桶」以及「法國皮諾酒桶」，這些酒液在橡木桶中淬煉，賦予了威士忌不同的風味魅力，現在這場風味的交響樂即將展開，讓我們一起感受百富首席調酒師Kelsey McKechnie為新品帶來的獨特風味。
「百富 Curious Casks 系列14年美國波本桶」雖然他所採用的橡木桶型為常見的波本桶但這款作品的卻帶來與以往不同的表現，這份酒液在酒廠泥煤週後完成蒸餾，因此為酒體注入了一股迷人的煙燻氣息，製酒團隊將這份酒液放置於美國波本桶中，原本是要將這顆橡木桶的酒液製作成百富12年單桶，但由於他的風味太過迷人且與眾不同，因此讓酒液在沈睡14年後以現今的姿態來到品味者面前！
聞香：天鵝絨般的甜香、濃郁的太妃糖和烘烤過的橡木，清爽柑橘香氣和綿延不絕的蜂蜜麝香。
口感：蜜餞橙皮及木質調和大地風味，加上麥芽和深邃的香草橡木味。
餘韻：悠長而持久。

描述

品牌故事

酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，是唯一仍維持舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。我們先汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥，然後再把大麥平舖在地板上發芽。四位翻麥師傅每天翻攪大麥四次，直到大麥發芽到能夠送入燻窯的程度為止。將大麥送入燻窯後則使用無煙煤來烘乾，過程中必須視情況斟酌使用泥煤，這麼做能讓我們威士忌有更豐富的口感與風味。百富的工匠善用他們的技藝與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、技藝與雄心抱負的結合造就了百富與眾不同的特色。在所有影響百富威士忌口感的事物中，蒸餾器的形狀與尺寸是最重要的兩項。我們的壺型蒸餾器與眾不同，內部的 Balvenie Ball 球形結構讓威士忌口味更加濃縮及香甜。我們聘僱自己的銅匠就是為了讓影響百富威士忌風味至為關鍵的蒸餾器保持在最良好狀態。