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- 金車45週年紀念款 噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶 單一麥芽威士忌原酒 1500ml (預購)
NT$25,000原始價格:NT$25,000。NT$23,750目前價格:NT$23,750。 - 金門高粱白金龍62週年 經典白源No.2海洋源酒 600ml
NT$1,080原始價格:NT$1,080。NT$960目前價格:NT$960。 - Nikka竹鶴 調和純麥威士忌 700ml
NT$2,280原始價格:NT$2,280。NT$1,950目前價格:NT$1,950。 - 皇家禮炮21年新奢時尚系列第三代 燦金羽冠與耀紫羽冠限定版 調和威士忌 700ml
NT$10,800原始價格:NT$10,800。NT$9,900目前價格:NT$9,900。 - 約翰走路藍牌 Ice Chalet 調和威士忌 750ml (預購)
NT$7,800原始價格:NT$7,800。NT$7,150目前價格:NT$7,150。 - 慕赫XStark史塔克 L’EVOLUTION演進 限量聯名系列 單一麥芽威士忌原酒 700ml (預購)
NT$6,800原始價格:NT$6,800。NT$6,200目前價格:NT$6,200。 - 大摩15年禮盒 單一麥芽威士忌 700ml
NT$2,980原始價格:NT$2,980。NT$2,620目前價格:NT$2,620。 - 噶瑪蘭經典 單一麥芽威士忌 700ml
NT$2,200原始價格:NT$2,200。NT$1,850目前價格:NT$1,850。 - 銀快活龍舌蘭 750ml
NT$550原始價格:NT$550。NT$450目前價格:NT$450。 - 百富故事系列Curious Casks18年法國皮諾甜酒桶 單一麥芽威士忌 700ml
NT$11,000原始價格:NT$11,000。NT$10,200目前價格:NT$10,200。
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雲頂21年 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:46%
雲頂21年單一麥芽威士忌
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全蘇格蘭唯一一家100%從發麥到裝瓶都在場內純手工製作的酒廠,成了世界第一的威士忌精品。雲頂為台灣消費者特別選出一桶1994入桶陳年之oloroso雪莉桶,經過21年的時間,雪莉桶的香濃醇郁與雲頂的超Man煙燻融合、昇華成值得傳世的頂尖佳釀。
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擁有濃厚愉悅、豐醇的水果香氣;入口後些微的草莓、新鮮香瓜於第一瞬間顯現浮出,緊接著則是糖漿、德瑪拉蔗糖與奶油糖果充斥口腔與繁複而來的糖霜杏仁及甘草太妃糖;來自陳年於Oloroso雪莉桶賦予的獨家特色,牛奶巧克力、爆發開來的椰香氣息與柔軟的皮革味道一一浮現;最後以煙燻味繚繞著味蕾,綻放出令人驚喜的黑巧克力風味,綿延不斷的豐富口感再再的點綴出此款威士忌的經典回歸。
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格蘭多納1994 25年單桶原酒#5079 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:52.7%
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蒸餾日期:11/02/1994
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裝瓶日期:2019
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桶號:5079
格蘭多納1994 25年單桶原酒#5079
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Oloroso Puncheon桶,濃郁而樸實,帶有李子皮和莫雷洛櫻桃的香氣,還伴隨著黑葡萄及礦物味。
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窖中的每一桶威士忌都是獨一無二的,皆以特有的製程醞釀出每一滴酒:單桶威士忌 (CASK BOTTLING)裝瓶自單一桶,採取限量發行,包含了獨特、複雜和鮮明的酒廠個性,以及受到酒桶特定木質所影響的風味。因此,每支單桶威士忌都有著獨自的手工編號以及被橡木桶賦予的自然酒色。 將這些細微差別昇華,盡顯釀酒廠性格,以及在其酒窖中悄悄熟成的威士忌多變風貌。
圖片桶號日期、批次僅供參考。
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格蘭多納1993 26年單桶原酒#5861 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:53.8%
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蒸餾日期:15/10/1993
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裝瓶日期:2019
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桶號:5861
格蘭多納1993 26年單桶原酒#5861
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PX桶,櫻桃利口酒、巧克力和核桃搭配燉水果,聖誕蛋糕和柔軟的香料,帶有濃咖啡和德梅拉糖的味道。
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窖中的每一桶威士忌都是獨一無二的,皆以特有的製程醞釀出每一滴酒:單桶威士忌 (CASK BOTTLING)裝瓶自單一桶,採取限量發行,包含了獨特、複雜和鮮明的酒廠個性,以及受到酒桶特定木質所影響的風味。因此,每支單桶威士忌都有著獨自的手工編號以及被橡木桶賦予的自然酒色。 將這些細微差別昇華,盡顯釀酒廠性格,以及在其酒窖中悄悄熟成的威士忌多變風貌。
圖片桶號日期、批次僅供參考。
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格蘭多納1993 26年單桶原酒#6603 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:50.3%
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蒸餾日期:04/06/1993
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裝瓶日期:2020
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桶號:6603
格蘭多納1993 26年單桶原酒#6603
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PX桶,櫻桃利口酒、巧克力和核桃搭配燉水果,聖誕蛋糕和柔軟的香料,帶有濃咖啡和德梅拉糖的味道。
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窖中的每一桶威士忌都是獨一無二的,皆以特有的製程醞釀出每一滴酒:單桶威士忌 (CASK BOTTLING)裝瓶自單一桶,採取限量發行,包含了獨特、複雜和鮮明的酒廠個性,以及受到酒桶特定木質所影響的風味。因此,每支單桶威士忌都有著獨自的手工編號以及被橡木桶賦予的自然酒色。 將這些細微差別昇華,盡顯釀酒廠性格,以及在其酒窖中悄悄熟成的威士忌多變風貌。
圖片桶號日期、批次僅供參考。
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格蘭多納1992 27年單桶原酒#6048 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:48.8%
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蒸餾日期:27/11/1992
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裝瓶日期:2020
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桶號:6048
格蘭多納1992 27年單桶原酒#6048
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PX桶,櫻桃利口酒、巧克力和核桃搭配燉水果,聖誕蛋糕和柔軟的香料,帶有濃咖啡和德梅拉糖的味道。
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窖中的每一桶威士忌都是獨一無二的,皆以特有的製程醞釀出每一滴酒:單桶威士忌 (CASK BOTTLING)裝瓶自單一桶,採取限量發行,包含了獨特、複雜和鮮明的酒廠個性,以及受到酒桶特定木質所影響的風味。因此,每支單桶威士忌都有著獨自的手工編號以及被橡木桶賦予的自然酒色。 將這些細微差別昇華,盡顯釀酒廠性格,以及在其酒窖中悄悄熟成的威士忌多變風貌。
圖片桶號日期、批次僅供參考。
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格蘭多納 GRANDEUR 28年BATCH 11 700ml
NT$39,000原始價格:NT$39,000。NT$32,800目前價格:NT$32,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:48.9%
格蘭多納GRANDEUR 28年BATCH 11
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由首席調酒師Dr. Rachel Barrie挑選少量且擁有卓越特色的Oloroso雪莉桶釀製而成。此款威士忌完美表現出格蘭多納酒廠豐富、複雜及濃郁醇厚的風格。所有天然色澤都是來自於威士忌靜置熟成將近30年的酒桶。每一瓶皆具有各自的手工編號,以彰顯此款威士忌的稀有珍貴。
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色澤:紅寶石色,帶有些許胡桃色調。
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香氣:豐富、強烈,散發出協調的雪莉酒香味,並揉合了深色麥蘆卡蜂蜜、烘烤杏仁與胡桃氣息。烤李子與薑的氣味令感官著迷,之後趨向深沉,逐漸轉為樸實古董皮革與現磨咖啡的香氣。
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口感:底蘊為天鵝絨及高級皮革風味,口感濃烈醇厚,並帶有深色水果的味道。每一口都能感受到逐漸鮮明的黑櫻桃與義式濃縮咖啡的滋味。
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餘韻:最後是濃醇而回味無窮,持久綿長的巧克力、甘草及核桃餘韻。
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波摩31年時光永恆系列 單一麥芽威士忌 700ml
NT$128,000原始價格:NT$128,000。NT$119,500目前價格:NT$119,500。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:45.4%
波摩31年時光永恆系列單一麥芽威士忌
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此款波摩31年在波本桶中悉心熟成29年,而後被小心翼翼地轉至西班牙瑪度莎雪莉桶中進行為時兩年的「過桶」,僅在其最完美酒質狀態時釋出,是一款實至名歸的傳奇波摩酒款。如同時光永恆系列威士忌,每一時刻皆彌足珍貴。倒置沙漏,讓地心引力緩緩作用、細砂滲漏平底,在這珍貴的三分鐘,恣意享受這款大師級威士忌完美均衡的香氣,品味成就這份完美的數十年光陰。而當沙粒悉數盡低、萬物平衡的靜止下,才是時候細細品嘗這款單一麥芽中的濃郁風味。波摩31年僅在全球免稅通路售賣,限量1500瓶
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色澤:深金色。
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香氣:夏日花果氣息佐以甜美的杏仁與香草。隨後逐漸展現如相思蜜、清新草地與一絲薄荷糖氣息。
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口感:在味蕾上同樣展現帶花香的細緻表現,帶木蘭花、丁香紫與柔順帶甜餅乾的甜美風味。波摩的細緻煙熏味與海藻鹹味隨時間推進一覽無遺。
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尾韻:尾韻既甜美而細緻,帶溫暖的口感。槐花蜜與薄荷風味悠揚於味蕾上。
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波摩 奧斯頓 馬丁 Aston Martin大師鉅作22年第三版 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
NT$23,800原始價格:NT$23,800。NT$18,800目前價格:NT$18,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:51%
波摩 奧斯頓 馬丁 Aston Martin大師鉅作22年第三版單一麥芽威士忌
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採用美國橡木Hogshead與歐洲Oloroso雪莉桶熟陳超過22年,以波摩引以為傲的黃金比例調和而成,品嚐來自艾雷島最古老的一號酒窖的神祕深藏風味。
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顏色:深褐色。
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香氣:蜜漬熱帶水果與焦糖、木質調長時間熟成堆疊出細膩皮革。
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口感:強烈濃郁雪莉酒氣息,夾雜可可豆、葡萄乾泥煤煙燻風味。
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尾韻:悠長甜美的橡木香料及海鹽氣息。
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波摩 奧斯頓 馬丁 Aston Martin大師鉅作22年第二版 單一麥芽威士忌 700ml
NT$23,800原始價格:NT$23,800。NT$18,800目前價格:NT$18,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:51.5%
波摩奧斯頓馬丁Aston Martin大師鉅作22年單一麥芽威士忌
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今年所推出的 Master’s Selection第二號版是由波摩釀酒大師 Ron Welsh 攜手 奧斯頓·馬丁 首席創意長 Marek Reichman 共同作打造。這兩位大師在各自所屬的領域都是專家,在無數的創意下將兩個截然不同的產業進行合作並創造出珍貴的酒款,時間對於威士忌或是車款都是具久相當大的關聯,在威士忌的世界中,時間可以賦予酒款複雜的風味,但需要長時間的等待,才能孕育出美好的佳釀,不過在車款的世界速度與時間是給大家的感受是快速的,不過這款威士忌就恰好將兩個特色都融入在酒款之中! 並運用了熟成22年的酒液風味,表達了時間對於威士忌與車款的感受!
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香氣:蜂蜜和楓糖漿的甜味和堅果味,夾雜著果仁糖和烤榛子的香氣,以及新鮮鞣製的皮革、雪茄煙草、甘草根、乾百里香和石楠花蜜的濃郁香氣。
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口感:高貴優雅的雪莉酒與泥炭融為一體,而黑苦巧克力、黑胡椒和焦糖醬與香草和咖啡豆相得益彰;莫雷洛櫻桃和淡淡的木瓜味營造出果香。
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尾韻:溫暖、甜美和辛香料,帶有橡木、栗子奶油和椰子的味道。
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噶瑪蘭十五週年紀念Oloroso雪莉桶Vintage2009 威士忌原酒 750ml (預購)
NT$12,000原始價格:NT$12,000。NT$11,400目前價格:NT$11,400。查看內容-
容量:750ml
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酒精濃度:50~63%
噶瑪蘭十五週年紀念Oloroso雪莉桶Vintage2009威士忌原酒
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此次精心挑選2009年注入新酒的雪莉桶原酒,在時空淬鍊下,更深沉地將雪莉酒桶內的芬芳轉化為豐沛氣息與口感,杏仁、乾果與堅果香氣盡現,釋放迷人悠長的多層次口感。無經冷凝過濾處理,酒體醇厚、完美保留馥郁香醇原味。
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色澤:沉穩可口的黑葡萄乾色。
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風味:層次豐富且細緻和諧,深沉雪莉果乾、奶梅、陳皮、黑棗等,各式蜜餞,伴隨一絲柑橘清香及焦糖甜感,糖漬櫻桃、葡萄乾、杏仁堅果封存馥郁氣息;尾韻則以淡雅香草帶出噶瑪蘭經典熱帶水果風格。
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口感:黑巧克力點綴咖啡迷人香氣,焦香黑糖隨之而來,與渾厚濃郁的木質調相互交織;細緻的單寧結合肉桂、丁香等辛香料,營造極富平衡的溫潤感受。
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噶瑪蘭十五週年紀念波本桶Vintage2009 威士忌原酒 750ml (預購)
NT$12,000原始價格:NT$12,000。NT$11,400目前價格:NT$11,400。查看內容-
容量:750ml
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酒精濃度:50~63%
噶瑪蘭十五週年紀念波本桶Vintage2009威士忌原酒
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此次精心挑選2009年注入新酒的波本桶原酒,超過15年光景熟成,更顯圓潤和滑順的酒體,內斂木質香、沁心香草和噶瑪蘭酒廠特有的熱帶水果香氣相互交織,形成豐富又無比均衡的風味。無經過冷凝過濾,品味出眾純粹原味。
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色澤:瀲灩琥珀色。
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風味:鮮明蜂蜜與糖漿繚繞,夾帶顯著的烤杏及核果風味,接續的香氣和奶油氣息堆疊豐富層次,些許麥芽餘韻與烤麵包香氣銀上鼻腔,尾端玫瑰精油芬芳令人流連忘返。
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口感:宛如輕嚐絲滑迷人的杏仁豆腐,濃烈熱帶水果芳香於口中恣意綻放,綿密的香草霜淇淋增富口感,感受如精緻奶油蛋糕般的甜蜜饗宴。
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金車45週年紀念款 噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶 單一麥芽威士忌原酒 1500ml (預購)
NT$25,000原始價格:NT$25,000。NT$23,750目前價格:NT$23,750。查看內容-
容量:1500ml+品牌雪山品酩杯」1只。
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酒精濃度:54%
金車45週年紀念款噶瑪蘭PALO CORTADO雪莉桶單一麥芽威士忌原酒
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精選西班牙雪莉酒三角洲最珍稀神秘酒款Palo Cortado雪莉酒桶,經過初期生物陳年和氧化陳年的歷程,兼具Amontillado優雅香氣與Oloroso般強勁圓潤。整體風味複雜卻迷人和諧,為噶瑪蘭雪莉酒桶家族演奏嶄新樂章。
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色澤:焦糖暖紅棕。
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風味:層次豐富且細緻,可可粉、柑橘芬芳香氣撲鼻而來,隨後捎來熟成果乾、糕點及牛軋糖的甜香氣息;質地飽滿圓潤,各式堅果韻味交疊,香草水果蛋糕、荳蔻辛香逐一浮現,尾韻純淨而優雅。
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口感:彷彿柑橘磅蛋糕的完美滋味,濃郁果乾層層堆疊、包覆味蕾;葡萄乾融合香草及烤餅乾香氣,焦糖太妃糖點綴核桃堅果碎,醇厚多層次的尾韻讓人意猶未盡。
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包裝設計概念:整體靈感源於雪山山脈的堅毅氣韻,象徵著金車集團經歷重重磨礪後的不凡姿態,同時也呼應著雪山孕育滋養著金車集團的深遠意涵。針對本次珍稀酒,特於Solera雪莉酒釀造系統取材,將橡木桶上的特殊符碼,轉換成嶄新印象。瓶身造型維持一貫的王者風範,配以高雅的施華洛世奇水鑽木塞;外盒設計選以金色山稜線圖騰呼應雪山意象,穩重之餘更顯氣宇軒昂。
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布納哈本25年 單一麥芽威士忌 700ml
NT$13,800原始價格:NT$13,800。NT$12,500目前價格:NT$12,500。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:46.3%
布納哈本25年單一麥芽威士忌
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布納哈本25年的品牌識別增加了更多奢華的元素,古老羊皮紙般的雙標籤,互相對比的深巧克力色及淺金箔色創造出立體的感覺,再配上優雅的曲線,特別的裝飾及浮雕的效果,最後再搭配純手工打造的精緻木質禮盒,量身訂作的內襯及銅製的配件,整件作品令人讚嘆無比。
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香氣:焦糖甜點的香氣,完美的和纖細的橡木香味纏繞在一起。
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風味:迷人的甜漿果及奶油結合成美妙的口感,接著轉變成烘烤過的堅果及愉悅的麥芽味,香氣完美均衡。
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餘韻:輕柔不甜膩,繚繞著甜味及橡木香味,帶給味蕾美妙的經驗。
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布納哈本 1998曼查尼亞雪莉桶 單一麥芽威士忌 700ml
NT$16,900原始價格:NT$16,900。NT$14,500目前價格:NT$14,500。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:52.3%
布納哈本1998曼查尼亞雪莉桶單一麥芽威士忌
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曼查尼亞雪莉桶是一款溫暖的威士忌,帶有海鹽和香料的味道,非常迎合威士忌老饕的品味;Manzanilla雪莉酒以位於海河交界處和堅果香氣而聞名,這些特點與布納哈
本酒廠的地理位置和特色非常相似,這也是它們能夠完美結合的原因。
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香氣: 法式杏仁甜點、玫瑰花、葡萄柚和義大利香料,並帶有木質調香氣。
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口感: 葡萄乾與濃郁牛奶糖風味,伴隨淡淡海水潮騷氣息,接著是蘋果自然香甜,以及八角茴香自然散發的味道。
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餘韻:滿滿的焦糖堅果味,八角茴香與最後迸發出檸檬皮與水梨的清新回甘,依然帶有優雅而深長的海鹽餘韻。
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布納哈本30年 單一麥芽威士忌 700ml
NT$27,500原始價格:NT$27,500。NT$25,500目前價格:NT$25,500。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:46.3%
布納哈本30年單一麥芽威士忌
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全部熟成過程都存放於布納哈本海灣岸邊的倉庫,因此完整吸收了來自海洋的風味。100%熟成於初次陳釀雪莉桶,成就每一口豐盈與甘甜。來自艾雷島的海風、土壤、石楠花香,味覺呈現出細緻奶油莓果,飽滿圓融的果香與焦糖香氣,在舌尖繚繞的海鹹味及橡木完美平衡,忠實呈現布納哈本經典絲滑圓滿口感風味。
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色澤:金黃琥珀色。
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香氣:撲鼻而來的奶油糖香氣,伴隨蜜蠟、甜雪莉的甜蜜氣息。
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口感:草莓的酸甜及溫潤的奶霜味佔領味覺,漸漸地感受蜂蜜堅果麥片及誘人的太妃糖,愉悅風味充滿口腔。
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餘韻:令人無法忘懷的浸泡莓果香氣及薑汁味,搭配綿長的鹹味焦糖及橡木厚重香氣。
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皇家禮炮26年阿瑪羅尼紅酒桶限定版 調和威士忌 700ml
NT$15,000原始價格:NT$15,000。NT$12,600目前價格:NT$12,600。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:40%
皇家禮炮26年阿瑪羅尼紅酒桶限定版調和威士忌
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在包裝設計上亦展現了義大利頂級工藝的風範,沉穩唯美的紫紅瓶身,完美展露威士忌與紅酒交織的酒款內涵。歷時桶陳26年以上的皇家禮炮蘇格蘭威士忌酒液,過桶義大利頂級阿瑪羅尼紅酒桶,賦予酒款飽滿而細緻的絕世風味,橙皮與深色蜜餞的果香,伴隨著濃郁的巧克力與馥郁的香料氣息,入口隨即品嘗到多汁的紅蘋果、黑櫻桃氣息,揉合水果磅蛋糕與蜜餞的多層次口感,餘韻複雜而悠長,每一口,都引領味蕾前往令人愉悅的極致奢華之境。
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香氣:豐富的李子、橙皮和新鮮覆盆子香氣、伴隨濃郁的巧克力、生薑香料氣息。
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口感:多汁的紅蘋果、黑櫻桃、杏桃果醬、以及野莓果醬的果實香甜、揉合水果磅蛋糕、黑巧克力和蜜餞的多層次口感。
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尾韻:馥郁而悠長。
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麥卡倫18年雪莉桶2023 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
NT$13,600原始價格:NT$13,600。NT$11,800目前價格:NT$11,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:43%
麥卡倫18年雪莉桶單一麥芽威士忌
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麥卡倫18年雪莉桶單一純麥威士忌,秉持麥卡倫一貫的優良傳統,18年的麥卡倫純麥威士忌亮橘色的酒體,雜夾著渾厚的橡木及清淡的橘香,口感帶有些許青草泥煤及橡木香。雪莉橡木桶中熟成後裝瓶,採用最珍貴的麥種”黃金大麥”使用四種酵母菌來進行發酵,以古法蒸餾,香味獨具,只萃取二次蒸餾後16%的精華”酒心”來陳年的純麥感士忌自然陳年。
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經典雪莉桶系列,一直是麥卡倫最具代表性的作品,獨家採用西班牙赫雷斯省精選出來的雪莉桶釀製熟成。頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀,但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌,麥卡倫始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀,氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥郁,口感柔軟香甜。而且,擁有更深遂的酒色,這渾然天成的色澤可不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調配成的,這也是為什麼麥卡倫有著「全世界最珍貴威士忌的美譽」。
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顏色:淺桃木色。
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香氣:多層次的香味包括丁香、薑、肉桂及肉荳蔻並且有雪莉橡木桶的香味。
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口感:蜜糖及紅酒的香甜風味,並內蘊柑橘及乾果的味道。
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餘韻 : 豐潤、深長的餘韻中,乾果香、香甜太妃糖、嫩薑和燻木氣息久久不散。
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麥卡倫18年雪莉桶2021 單一麥芽威士忌 700ml
NT$15,000原始價格:NT$15,000。NT$13,800目前價格:NT$13,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:43%
麥卡倫18年雪莉桶單一麥芽威士忌
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麥卡倫18年雪莉桶單一純麥威士忌,秉持麥卡倫一貫的優良傳統,18年的麥卡倫純麥威士忌亮橘色的酒體,雜夾著渾厚的橡木及清淡的橘香,口感帶有些許青草泥煤及橡木香。雪莉橡木桶中熟成後裝瓶,採用最珍貴的麥種”黃金大麥”使用四種酵母菌來進行發酵,以古法蒸餾,香味獨具,只萃取二次蒸餾後16%的精華”酒心”來陳年的純麥感士忌自然陳年。
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經典雪莉桶系列,一直是麥卡倫最具代表性的作品,獨家採用西班牙赫雷斯省精選出來的雪莉桶釀製熟成。頂級的歐洲雪莉桶向來物少珍稀,但為了釀造出令人滿意、有著奧妙深度的單一麥芽威士忌,麥卡倫始終堅持經典雪莉桶系列以百分百雪莉橡木桶陳年醞釀,氣味上雪莉桶的香氣濃厚馥郁,口感柔軟香甜。而且,擁有更深遂的酒色,這渾然天成的色澤可不是一般酒廠添加人工香料或焦糖可調配成的,這也是為什麼麥卡倫有著「全世界最珍貴威士忌的美譽」。
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顏色:淺桃木色。
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香氣:多層次的香味包括丁香、薑、肉桂及肉荳蔻並且有雪莉橡木桶的香味。
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口感:蜜糖及紅酒的香甜風味,並內蘊柑橘及乾果的味道。
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餘韻 : 豐潤、深長的餘韻中,乾果香、香甜太妃糖、嫩薑和燻木氣息久久不散。
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百富故事系列Curious Casks18年法國皮諾甜酒桶 單一麥芽威士忌 700ml
NT$11,000原始價格:NT$11,000。NT$10,200目前價格:NT$10,200。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:47.9%
百富故事系列Curious Casks18年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌
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歸類在故事系列裡的「Curious Casks 系列」是一款由百富首席調酒Kelsey McKechnie與酒窖管理人George Paterson合作打造的單一麥芽威士忌。長期以來兩位專家彼此合作,在各自的領域中展現專業度,首席調酒師Kelsey McKechnie提供了威士忌願景與調配知識,而酒窖管理人George Paterson則是提供則是透過自身對酒窖的了解提供合適的樣品酒,並帶來橡木桶相關的工藝技術!在多方的長嘗試與精湛的工藝下首席調酒師 Kelsey McKechnie將為「Curious Casks 系列」帶來令人好奇且罕見的橡木桶類型,而故事系列的宗旨也將在這個全新系列中持續下去。
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「百富 Curious Casks 系列」在第一波釋出的產品一共有四款,分別使用了「匈牙利甜酒桶」、「美國波本桶」、「新西班牙橡木桶」以及「法國皮諾酒桶」,這些酒液在橡木桶中淬煉,賦予了威士忌不同的風味魅力,現在這場風味的交響樂即將展開,讓我們一起感受百富首席調酒師Kelsey McKechnie為新品帶來的獨特風味。
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這款酒原是第五任首席調酒師大衛史都華在創作法國皮諾甜酒桶時進行的最初實驗,經過長年的觀察,持續在皮諾甜酒桶中過桶8年後,首席調酒師凱西麥肯尼驚喜的發現,這批威士忌轉變為甜美圓潤的成熟風味每一瓶皆以單一酒桶裝瓶。百富16年法國皮諾甜酒桶是用「粉紅皮諾酒桶」過桶數個月;這批18年則是用另一種「白皮諾甜酒桶」過桶長達8年。
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聞香:烘烤橡木散發出的溫暖琥珀色調和細緻的辛香料,順滑的奶油糖和成熟莓果香氣。
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口感:令人著迷的豐富層次感,辛香料和濃郁的甜味層疊在奶油香草和蜂蜜上,並展現出柔和的橡木單寧風味。
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餘韻:悠長而持久。
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百富故事系列19年桶錘之藝 單一麥芽威士忌 700ml
NT$10,800原始價格:NT$10,800。NT$9,350目前價格:NT$9,350。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:47.5%
百富故事系列19年桶錘之藝單一麥芽威士忌
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鑒於橡木桶對威士忌風味影響甚鉅,百富酒廠自建的桶匠團隊肩負起重要的篩選、維修、重建與烘烤任務,保證橡木桶能完好的釋放內含精華,淬鍊出威士忌的圓潤豐味。
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百富故事系列新品—第 9 章「桶錘之藝」,是講述製桶工匠的故事。這款新酒是 Kelsey McKechnie 晉升為首席調酒後的首支發表作品,是百富少見的全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌,如蜂蜜般柔滑的口感,在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡,酒精濃度 47.5%。全球限量新品,僅限時發售兩年,台灣酩家搶先品鑑。
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香氣:濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮的風味,之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。
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口感:大膽卻平衡的風味,紅醋栗、櫻桃和葡萄乾,之後是無花果,濃郁可可和油脂感的堅果尾韻,餘韻悠長不止。
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餘韻:悠長而溫潤,帶著微妙的橡木味與縈繞不去的甜味。
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百富故事系列21年傾城玫瑰 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:48.1%
百富故事系列21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌
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靈感來源|2008年上市-只能在酒廠遊客中心販賣的百富玫瑰16年。因此於今年推出新版本-故事系列21年傾城玫瑰。之所以命名為玫瑰,是為了紀念一段中古世紀在百富城堡發生的浪漫故事:瑪格麗特道格拉斯是一位女貴族,數百年前住在斯貝賽山丘上的百富城堡,在她的丈夫過世後,國王詹姆斯二世收回了城堡的產權。然而因傾心於瑪格麗特的美貌,國王允許她繼續住在百富城堡中,租金僅以一朵鮮紅玫瑰來代替。數個世紀過去,玫瑰的傳奇仍代代相傳,在2021年成為百富故事系列中的另一個故事。對於21年傾城玫瑰,百富首席調酒師大衛史都華表示很高興能再次述說百富城堡與玫瑰的精彩故事,因而創作出第二代百富玫瑰。之前的16年玫瑰裝瓶數量很少,而且只在酒廠限定販賣,我很高興這次能讓更多人嚐到21年傾城玫瑰。
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香氣:濃郁成熟水果香氣與森林調性,後顯露出令人垂涎的新鮮芒果香及細緻橡木味。
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風味:以澳洲Shiraz紅酒桶過桶,黑莓和成熟桃子的香甜,伴隨橡木與黑胡椒,終以微微木質辛香收尾。餘韻悠長,帶橡木香。
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百富21年單一酒桶 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:47.8%
百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌
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由業界最資深的百富首席調酒師大衛.史都華(David Stewart)精選再次裝桶的美國傳統橡木桶(refilled American cask),悉心靜待 21 年熟成,確保21年單一酒桶的品質能夠維持始終如一的深厚與細緻。
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每一支「百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌」皆為限量酒款,瓶身標籤清楚可見蒸餾日期、裝瓶日期與陳年桶號,並直接以接近原桶強度裝瓶,每個酒桶僅能熟成最多300瓶的威士忌。
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以非冷凝過濾處理(non chill-filtered),酒精濃度47.8%,高酒精濃度保留威士忌原始風味,每瓶帶有陳年威士忌的濃郁口感,交疊出太妃糖、蜂蜜和蜜餞風味,並散發出淡淡的橙皮與絲絨般的黑糖甜味,尾韻飽滿且悠長持久,令人回味無窮。
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大摩璀璨21年 單一麥芽威士忌 700ml
NT$24,800原始價格:NT$24,800。NT$21,500目前價格:NT$21,500。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:43.8%
大摩璀璨21年單一麥芽威士忌
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採用的雪莉酒桶是來自位於西班牙安達盧西亞赫雷斯地區的傳奇雪莉酒莊Gonzalez Byass,手工挑選罕見珍稀的Matusalem Oloroso 30年雪莉桶,緩慢陳年淬釀出歷久彌新的傑作。大摩璀璨21年為大摩DNA—柑橘、苦巧克力與溫暖香料譜出一曲經典優雅的交響樂,呈獻出黑森林水果如黑甜櫻桃、葡萄、藍莓、黑莓和黑醋栗的奢華組合,加上甜甘草、核桃和杏仁糖風味層層迭起,尾韻是桃子、人蔘、西洋梨塔與桑吉耐洛血橙悠長不絕。
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大摩25年 單一麥芽威士忌 700ml
NT$46,000原始價格:NT$46,000。NT$41,800目前價格:NT$41,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:42%
大摩25年單一麥芽威士忌
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最初在使用過的美國波本威士忌橡木桶內熟成,再被分別轉入有25年歷史的 sweet Palomino Fino雪莉桶,及1980年初次使用的波本威士忌橡木桶繼續陳年。這些獨特的威士忌在被轉移之前已很有技巧的在波本威士忌橡木桶內融合,最後再來自葡萄牙波特酒桶內做最後熟成。
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香氣:異國果香、杏仁蛋白糖漿、香草莢、太妃糖,無花果。
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口感:橙香、巧克力、甘草,甜李子及雪莉。
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餘韻:楓葉糖漿、苦巧克力及薑餅。
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大摩築光大師系列 no.1 單一麥芽威士忌 700ml
NT$19,000原始價格:NT$19,000。NT$16,800目前價格:NT$16,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:46.8%
大摩築光大師系列 no.1單一麥芽威士忌
- 這支15年的威士忌,由二位大師的大弟子一建築師Maurizio Mucciola及釀酒師Gregg Glass操刀,大膽首創以蘇格蘭橡木桶 (Tay Oak)、日本水楢桶和美國白橡木桶三種橡木,訂製拼裝成「金繼」(Kintsugi,金継ぎ為日本古老傳統的修復技術,以漆和金粉黏合破碎器皿使其優雅重生)橡木桶,陳釀出具有多重獨特風味的單一麥芽威士忌。
- 香氣:溫暖宜人的濃郁水果、奶油布丁、蜂蜜烤杏仁和柑橘油。
- 口感:層次豐富且濃郁的柑橘、巧克力、櫻桃、無花果、奶油蛋捲的薑餅。
- 餘韻:果乾和蜂蜜的風味,與木質香調、可可一同平衡交織。
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大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2005 單一麥芽威士忌 700ml
NT$17,000原始價格:NT$17,000。NT$15,800目前價格:NT$15,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:45.8%
大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2005單一麥芽威士忌
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熟成於美國白橡木波本桶以及手選Matusalem雪莉桶和2005單一年份雪莉桶,自然酒色、非冷凝過濾。經典的黑巧克力風味與豐富的柑橘香氣交織再一起,這是一段值得紀念和品味的體驗。
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香氣:黑巧克力、古老皮革、焦糖、豐富的柑橘。
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口感:濃厚的可可、血橙、杏仁糖、黑色水果、濕潤的薑餅。
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餘韻:馬達加斯加香草、塞維亞橙、濃郁堅果,悠長的巧克力層次感。
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大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2003 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:46.9%
大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2003單一麥芽威士忌
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這款風味高雅的威士忌先於美國波本威士忌橡木桶中熟成之後,再將酒液過桶至 Rivesaltes 甜葡萄酒桶、西班牙 Matusalem 和 Amoroso 珍稀雪莉桶,以及數量有限的波本酒桶等手工嚴選橡木桶中,使風味臻至絕佳平衡。散發麥蘆卡蜂蜜、濃郁太妃糖與熟成香草莢的香氣,口感展現溫潤蜂蜜、楓糖糖漿和辛辣的黑色果實風味。尾韻則為陳年蜂蜜、古老英式果醬和甜香料味。
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這款18年的大摩威士忌,台灣限量 372 瓶,裝盛於台灣獨家手工打造,附有 Riedel 威士忌對杯的精緻黑木盒中,以尊貴藍綠色襯出非凡年代 2003 的標記。
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大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2005 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:43.8%
大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2005單一麥芽威士忌
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在美國白橡木波本桶中熟成,並手工挑選來自西班牙橡木桶廠Paez的陳年Amoroso雪莉酒桶增強風味,整體帶有塞維利亞柳橙、杏仁糖和甘草的香氣,口感展現出蜜餞柑橘皮、馬達加斯加香草籽和杏仁蛋糕的優雅風味,尾韻則是生薑、雪莉酒漬葡萄乾和甜丁香的味道。
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理查.派特森解釋說,2005年懷特瑪凱集團贏得IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽多重肯定,囊括了2面金牌、11面銀牌和10面銅牌,值得慶祝的2005年,這款傳遞美麗的威士忌,令人人聯想到「在赫雷斯中心盛開的新鮮橙樹」,全球限量12,000瓶,並裝盛於台灣獨家的精緻黑色木盒,典雅綠襯出非凡年代2005的標記,彰顯不凡格局。
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大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2002 單一麥芽威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:45.6%
大摩典藏珍稀年份系列 VINTAGE 2002單一麥芽威士忌
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一開始在美國白橡木波本桶中熟成後,轉移到存放稀有陳年雪莉酒的酒桶中,帶有佛手柑、血橙和蜜餞水果的香氣,古老的英式果醬、無花果和薑餅的風味,充滿了核桃碎、杏仁糖和哥倫比亞咖啡的餘味。
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2002年理查.派特森榮獲蘇格蘭威士忌產業工會所投票出的「最佳年度蒸餾師」頭銜,及獲頒美國頂尖威士忌雜誌(The Malt Advocate)所選出的「最佳產業領導者」。這一獨一無二的年份,被理查.派特森描述為「傾瀉多重感官的萬花筒」,裝盛於台灣獨家手工打造,附有Riedel威士忌對杯的精緻黑木盒中,以尊貴藍襯出非凡年代2002的標記,送禮與收藏皆顯不凡格局。
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皇家禮炮21年藍玫瑰限定版(暮光白+月夜黑) 調和威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:40%
皇家禮炮21年藍玫瑰限定版(暮光白+月夜黑)
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「皇家禮炮21年新奢時尚系列—藍玫瑰限定版」以設計師最為人所知且為英國國花的玫瑰作為主題繪製限量的藍玫瑰瓶身,共有「暮光白」和「月夜黑」兩色,酒體本身亦由皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop全新調製,不僅嚴選31間頂級威士忌酒廠超過21年以上的珍稀酒液,其中還封存3間已消逝酒廠的絕響佳釀,風味層層推疊,先有蘋果與甜桃香氣,再伴隨烤布蕾、榛果巧克力、橙皮丁香,最後以花香搭配橡木香氣收尾,讓人沉醉於一片可人清新的鮮花、水果與泡泡糖的甜香之中。打造出花園百花盛開的氣息,而如夢如幻的湛藍玫瑰,正是代表了此次頂級製酒與高端時尚雙重工藝加乘的不凡之作。
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皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代 橙紅玫瑰與法蘭西菊 調和威士忌 700ml
NT$14,500原始價格:NT$14,500。NT$10,800目前價格:NT$10,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:40%
皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代橙紅玫瑰與法蘭西菊
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是二度與英國新銳設計師 Richard Quinn合作,持續突破框架,融合皇室風範與時尚美學, 以大膽的撞色、充滿想像力的前衛異想元素,結合Richard Quinn其標誌性的印花風格,推出全新設計橙紅玫瑰與法蘭西菊限定版,量身打造獨具突破性與創造力的新奢鉅作。
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香氣:撲鼻而來活潑多元水果,芒果、香蕉完美柔和,伴隨圓潤香草軟糖和肉桂甜香,帶有細緻烘烤過栗子的香氣。
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口感:豐富飽滿厚實果香,草莓果醬、梨子、甜桃風味,接著散發出花蜜香甜,展現巧克力餅乾和橡木煙燻辛香之間的平衡感。
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尾韻:尾韻更是悠長馥郁,綻放出一縷雅緻甜美煙燻味。
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白州18年100週年紀念版泥煤+山崎18年水楢桶100週年紀念版 單一麥芽威士忌 700ml
NT$165,000原始價格:NT$165,000。NT$148,000目前價格:NT$148,000。查看內容-
容量:700ml+700ml
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酒精濃度:48%
白州18年100週年紀念版泥煤+山崎18年水楢桶100週年紀念版單一麥芽威士忌
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白州18年100週年紀念版泥煤-使用來自英國的泥煤麥芽,包括一些酚值含量很高的麥芽,並使用4種不同尺寸的refill美國橡木桶陳年。香氣前調是充滿活力的鼠尾草、成熟的青蘋果和一絲成熟的鳳梨。口感展現複雜的煙燻並散發出草本、葡萄柚和蜂蜜的層次感。乾淨的煙燻感與清新的綠色柑橘在尾韻相互交疊。
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山崎18年水楢桶100週年紀念版-山崎早在1940年代就開始使用水楢桶,水楢桶也是山崎的風味得以和其他威士忌不同的秘密。這款山崎全程使用水楢桶熟成,香氣散發出豐富而優雅的前調是黑櫻桃和成熟的桃子,並帶有一絲肉桂和肉荳蔻的味道。口感帶有微妙的香料與些許的日本線香,餘韻悠長,丁香、檀香和乾椰子的味道更加突出。
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山崎18年 單一麥芽威士忌 700ml
NT$35,000原始價格:NT$35,000。NT$33,000目前價格:NT$33,000。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:43%
山崎18年單一麥芽威士忌
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2004年甫在歐美上市的山崎18年單一純麥威士忌,就讓歐美品酒行家大為驚艷,以陳儲過最高級的西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳儲麥芽原酒,經調酒師巧手調配之後,再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成,豐厚迷人的醇芳香味,自是非常迷人。
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由三得利調酒師親赴西班牙挑選,不同於一般以美國白橡木替代西班牙原產櫪木,或以等級較低的雪莉酒陳貯木桶替代,堅持使用最好的西班牙原產櫪木與Oloroso陳貯過的木桶,才能醅除這款甘美佳釀,濃郁的果香、豐厚醇郁的風味、完美的平衡感與深邃悠遠的餘味,令人難以忘懷。
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色澤:深且豐厚的琥珀色。
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香氣:梅乾、太妃糖、帶皮柑橘果醬、橘子、蜂蜜、草莓果香。
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味覺:來自雪莉桶的芳香、豐富醇厚、蜂蜜、奶油、些許辣味、巧克力。
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餘味:良好的平衡感、奶油味、令人愉快的澀味。
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山崎 職魂之作2024 單一麥芽威士忌 700ml (附底座)
NT$135,000原始價格:NT$135,000。NT$108,000目前價格:NT$108,000。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:48%
山崎職魂之作2024單一麥芽威士忌
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職魂之作2024將會推出四款酒款,分別是:白州18年Peated Malt、山崎18年Mizunara、山崎Islay Peated、山崎Golden Promise,一樣是以48%酒精濃度裝瓶。比較特別的是,這是職魂之作第一次同時出現山崎和白州!2022是四款山崎;2021則是兩款白州。同時也是職魂之作第一次出現有年份標示的作品,打破了職魂之作都是NAS的慣例!
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(以售完)響 百花流水2021限定版 調和威士忌 700ml
NT$28,000原始價格:NT$28,000。NT$24,800目前價格:NT$24,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:43%
響百花流水2021限定版調和威士忌
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日本三得利響日本威士忌自 1989 年問世以來,Hibiki 瓶子就擁有 24 個刻面。該設計象徵著一天的 24 小時,以及日本傳統農曆中一年中的 24 個季節。2021年限量版向Ryusui-Hyakka(百花流水)致敬。設計主題體現了時間的循環流逝,展示了日本二十四個季節的花朵,以及連接一個季節與另一個季節的不斷變化的水流。Hibiki 酒瓶頌揚了令日本年變得如此特別的時令花卉的盛開、顏色和形狀。對季節的深刻理解和對時間流逝的敏感解釋了日本文化獨特的與自然和諧相處的感覺。與三得利的理念一致。
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香氣:玫瑰、荔枝、迷迭香、檀木氣息明顯。
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口感:溫潤平衡、帶有花蜜、柑橘、白巧克力。
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尾韻:細膩、柔和、些許水楢木的香氣縈繞。
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響 100週年紀念版 日本威士忌 700ml
NT$20,000原始價格:NT$20,000。NT$15,800目前價格:NT$15,800。查看內容-
容量:700ml
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酒精濃度:43%
響100週年紀念版
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百年紀念款瓶身,則以橫跨古今日本的歲月流轉、連結起過去與未來的羈絆之橋樑意象,以致敬創始人鳥井信治郎 (Shinjiro Torii)於 1923 年創建日本第一家麥芽威士忌釀酒廠,展現自古傳承至今的三得利精神。琥珀色的酒液裡,散發玫瑰、荔枝果香,及草本迷迭香與成熟木質調的檀香氣息;口感在槐花蜜般的甜味引入,糖漬橘皮、白巧克力接續捎來靜心舒適,味蕾間象徵時間流逝的尾韻,縈繞著水楢木的雅緻芳香,充分述說三得利對於百年時光的重視。
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響大師車輪限定版 調和威士忌 700ml (已售完)
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容量:700ml
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酒精濃度:43%
響大師車輪限定版調和威士忌
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限量特別版威士忌酒瓶身上展現了日本文化的藝術及工藝上的和諧。精緻的設計繪畫出盛開的櫻花及水車輪,這些都是在日本江戶時代被視為好運和繁榮,為幕府經常被用來作為特別禮物符號,絕對是送禮最佳禮物。
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超過10種麥芽及榖物交匯,陳年在5款不同類型的酒桶。在第三代調酒師及第四代首席調酒師融合出高貴和諧的淡淡山崎雪莉桶特色,融合10種以上來自山崎、白州與知多酒廠原酒,含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌。
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色澤:金色。
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嗅覺:年輕橡木氣息,鋸木削,香草豆莢,糖漿,椰絲,奶油,成熟蘋果,淡淡的檀香木。
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口感:口感舒服帶甜,椰子酒,綠茶,抹茶。
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尾韻:中長,和諧的留下清新橡木口感。
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